HTML

Vegyes

Friss topikok

Címkék

agárkosbor (1) akác (2) akácvirágos gyögynövényes méz (1) alma (2) almaecet (1) álmatlanság ellen (1) Apicius (1) apiterápia (1) aranyvessző (1) arctonik (1) aszalt sárgabarack (1) A négy évszak (2) A római konyha (1) barna ásóbéka (2) befőttek (3) befőzés (14) békamentés (2) bodza (2) bodzavirágos gyógynövényes méz (1) böjti levesek (1) borsmenta (1) bujdosó mák (fehér) (1) burgonya (2) citromfű (2) Collner Vincze (1) csalán (2) cseh kucsmagomba (5) cseresznye (2) csipkebogyó (2) csipkebogyólekvár (1) csipkebogyó tea készítés (2) cukkini (1) cukkinivirág (1) cukormentes tartósítás (6) Czifray István (5) díjak (1) dió (3) ecetkészítés (1) egytál (6) ernyős sárma (1) ezmegaz (12) Farmos (1) Farrmos (1) fejfájás elleni (1) fekete dió (1) főétel (5) fokhagyma (1) fürgegyík (1) Füves könyv (2) galagonya (1) gasztroajándék (1) gesztenye (1) Gillich István (1) gluténmentes (3) gombák (3) gombatartósítás (1) gombatermesztés (1) gőzben tartósítás (1) gyógygombák (2) gyógynövények (9) gyógynövényes méz (5) gyógynövényes méz készítése (1) gyógyteák (1) gyomorfekély kezelése (1) hajdinaliszt (1) hársafavirág (1) hársfa (1) hársfa levélrügy (1) hársfa rügy (1) hashajtó (1) házi kozmetikum (1) hecsedli (1) homoki gyík (1) homoki nőszirom (1) ibolya (4) idegnyugtató (1) illatos almaecet (1) imazalil (1) Iris pseudacorus (1) izzasztószer (1) játék (1) jégsaláta (1) kamilla (1) káposzta (1) karácsony (1) kékbegy-tanösvény (1) kekszek (2) kenyerek (1) késői laskagomba (1) köhögéscsillapító (1) kökény (1) kökénylekvár (1) komló (5) könyvajánló (1) köptető (1) környezet (1) körömvirág (1) körte befőtt (1) Kossuth Lajos (1) krémsajt (1) kucsmagomba (6) kucsmagombás receptek (1) kucsmagomba tartósítás (1) kukoricaliszt (3) Leányvár (1) lecsepült veronika (1) Legújabb magyar szakácskönyv (1) lekvárok (3) Lénárd Sándor (1) levesek (2) M.Tótfalusi (1) Magyar Elek (1) Márai Sándor (6) mártások (2) martilapu (2) masa harina (1) mazsola (1) medvehagyma (10) Medve Imre (1) meggy (2) Melissae officinalis (1) Mende (1) menta (1) mentaszörp (1) mocsári gólyhír (2) mocsári nőszirom (1) nádcukor (1) napi határ (17) Napsütötte Toszkána (1) nektarin (1) november (2) nyombélfekély kezelése (1) olívaolaj (1) ortofenil-fenol E-231 (1) ősz (1) őszibarack befőtt (1) osztrák csészegomba (2) oxálsav (1) papaver dubium (1) paradicsom (2) parmezán (1) pásztortáska (1) piros árvacsalán (3) piros csészegomba (1) pisztiricgomba Polyporus squamosus (1) pitypang (1) prokloráz (1) Radványszky (1) Radványszky Béla (1) rágcsa (1) Régi magyar szakácskönyvek (1) ribizli (1) rizs (4) ropi (1) rózsa (1) rózsás almaecet (1) rózsavíz (1) salátaboglárka (2) saláták (3) sárgabarackdzsem (1) sárgabaracklekvár (1) sárgarépa (2) sárga nőszirom (1) sárga tyúktaréj (1) sásliliom (1) savanyúkáposzta (1) sós krémek (1) spenót (8) sütik (2) szakácskönyvek (4) Szakácskönyv a római kórból (1) szószok (1) Tápió-vidék (1) tartósítás (7) tartósítószermentes tartósítás (7) tavaszi hérics (1) tejföl (2) téli fülőke (2) tibkenzanol E-233 (1) Tiliae officinalis (1) tojás (3) tojásos ételek (2) tortilla (1) tyúkhúr (3) újhagyma (1) vadkörte (1) vadszederlekvár (1) vaníliás-levendulás sárgabaracklekvár (1) vaníliás-rumos sárgabaracklekvár (1) vaníliás sárgabaracklekvár (1) vegyes befőtt (1) vérehulló fecskefű (1) vesekő kialakulása (1) videók (1) viola odorata (1) vizisikló (1) Vízparti Élet Háza (1) zabpehely (2) zamatos turbolya (4) Zilahy Ágnes (1) zöld turmix (2) Címkefelhő

Indafotó képek

Indavideó

Napi határ

2013.04.04. 09:46 pestro

Ma a több napos havazás és az azt követő több napos eső után megpróbáltam lemenni a rétre, hogy kicsit szétnézzek, mi az amit a természet kínál. Kicsit csodálkoztam hogy sikerült átkelnem a sártengeren anélkül, hogy dagonyázó vaddisznóhoz hasonlítsak:). Szóval az erdő terítve van ibolyával, de a szedése eléggé sziszi-fuszi, szerintem az idén sem lesz kandírozott ibolyám, se sóm, se cukrom, se ibolya ecetem:). Az ilyen gyűjtésekben Erdőkóstoló nagy, most újra megemelem előtte a kalapom:) .Ami van, és én is képes vagyok gyűjteni alább:). Ha a természet éléstárára kellene hagyatkozni, ma nam feküdnénk le korgó gyomorral:)
ibolya

téli fülőke (még mindig)
galaj












Szólj hozzá!

Címkék: ibolya csalán pásztortáska téli fülőke napi határ piros árvacsalán

Felfoghatatlan - Napi döbbenet és ami azóta történt

2013.03.01. 10:55 pestro


Itt  írtam arról, hogy a kedvenc rétemet és erdőmet ellepte a szemét. Következő nap elmentem egy másik erdős részre, ahol még elképesztőbb kép fogadott. A sár miatt kb. 100 métert tudtam haladni, de kb. 10 méterenként szeméthegyek voltak.Gondolom, senki nem bánja, ha nem mutatom meg a képeket. A látvány teljesen lesújtott. Ez volt az a pont, ahol világossá vált, hogy egyedül nem sokat tehetek, valamint ha írok egy felháborodott posztot és elhatárolodunk az elkövetőtől és a hasonló cselekményektől ez nem valószínű, hogy megoldja a problémát.
Megkerestem a helyi Zöldeket és vázoltam a helyzetet. Kérték, hogy küldjem át mailben képeket és adjam meg a helyet (ez elég nehéz) ahol a szemét található. Ezt szerdán megtörtént.
Tudtam, hogy korábban a töredékét sem fényképeztem le annak, amit találtam, így elmentem azt is lefényképezni. De, ha már fényképezni mentem, fogtam otthon egy kesztyűt, gyumikesztyűt és egy szelektív hulladékgyűjtős zsákot és azt is magammal vittem. Útközben talált flakonokat és sörös dobozokat beledobáltam a zsákba. Az első összeszedésre ítétt kupachoz elmentem és begyűjtöttem. Ezzel meg is telt a zsákom.
A zsákkal elsétáltam a korábban fellelt zsákokban lévő szeméthegyhez és odatettem.
Még az előző sétámnál láttam, hogy egy zöldhulladék gyűjtésére való zsák a patak parton egy fán árválkodik, azért elsétáltam, hogy megtöltsem, ha már itt van és itt vagyok. Megláttam ezt a nylon fóliát, de ahogy a képen is látható, úgy kellett kivonszolnom a talajból. A mérete miatt gyakorlatilag megtelt a zsákom.
Ez a kupac kb. 5 méterre árválkodott, ezeket is kiszedegettem a talajból és beletuszkoltam a zsákba. A zsákot elvonszoltam a "GYŰJTŐHELYRE". Most, hogy jobban megnéztem, úgy tűnik, hogy az itt zsákokban lévő szemetet nem ide hozták, ahogy korábban gondoltam, hanem valaki, vagy valakik összeszedték. A zsákokban ugyanis olyan flakonok voltak, amiket vastagon moha fedett vagy az életkorukon látszott, hogy hosszabb időt tölttötek a szabadban.

Gondoltam, ha már itt vagyok, de nincs több zsákom és eddig kb. csak 1 órát töltöttem a környezet megtisztításával azokat a nagyobb tárgyakat, amiket megláttam és lefényképeztem a helyi Zöldeknek, összeszedem és elviszem a "GYŰJTŐHELYRE". Ez a bogrács vagy üst úgy beépült a talajba, hogy meg sem tudtam mozdítani, de volt olyan flakon, amit szintén nem tudtam kihúzni a talajból. Szóval nem könnyű a környezet megtisztítása. Ahogy felmértem az egyik erdei résznek a megtisztításához legalább 10 dolgozni tudó és akaró, jófizikumú ember 1 napi (8 óra ) intenzív munkájára lenne szükség és nem kalkuláltam előre nem látott nehézégekkel.
Eentúl mindennap viszek magammal a sétáimra kesztyűt, zacskót, hogy legyen mivel és mibe összeszednem, azokat a flakonokat, sörösdobozokat, stb., amik itt-ott hevernek a réten, erdőszélen, erdőben. Ezzel lecsökken a lehetősége annak, hogy beépüljön a talajba, így ennyivel is tisztább lesz a környezet.
Azt gondolom, hogy elhibázott az a hozzáállás, hogy nem én dobtam el, nem szedem össze. Ok, nem én dobtam el, de összeszedem.
Mindentől függetlenül ha nem is vagyunk annyira természetvédők/környezetvédők/zöldek, hogy részt vegyünk  a Föld napja megmozdulásokon, annyira mindernképpen legyünk azok, hogy jelezzük a Zöldeknek vagy egyéb szerveknek, hogy hol és mit láttunk, találtunk. 
Előbb-utóbb győzünk, mi vagyunk többen!








Szólj hozzá!

Címkék: környezet

Osztrák csészegomba (?)

2013.02.28. 15:36 pestro

Ma nem gyalogolni mentem a határba, hanem az általam korábban fellelt, még nem fotózott szemétlelőhelyekről, tartalmukról készítettem képeket a helyi Zöldeknek (erről majd később) és közben ezt a gyönyörűséget találtam. Rögtön tudtam, hogy milyen gomba, mert pár napja Andrea posztolta.






Szólj hozzá!

Címkék: gombák osztrák csészegomba

Késői laskagomba

2013.02.23. 21:06 pestro


Mindennap gyalogolok. A napokban enyhébb volt az idő és kicsit felszáradt a sár, így minden nap lementem a rétre és az erdőbe. Néztem milyen gyógynövények bújtak elő, így találtam a téli fülőkét. Újabb fülőke lelőhelyek után kutattam, fülőkét nem találtam, ellenben egy kidőlt fatörzsön két adag laskagomba várt. Ha a természet volt olyan kegyes, hogy megajándékozott vele kötelességem volt hazavinni, bár tudtam, hogy nem vagyok oda a laskagombáért mert rágós, legalábbis a termesztett változat. Most, hogy jobban utánanéztem valószínű, hogy eddig mindig öregebb példányokkal volt dolgom, és az valóban rágós. Nem vigyáztam kellőképpen az ajándékomra, a teraszon hagytam, és a -8 C-on éjszakán sajnos és megfagyott. A törzsön maradt példányoknak is ez lett a sorsa, így ugrott, hogy bármi is készüljön belőle, pedig itt lenne az idő, hogy felülírjam azt az emléket, hogy a laskagomba rágós. Bár most, hogy tudom a lelőhelyet lényegesen könnyebb helyzetben vagyok, de sajnos a megközelíthetősége eléggé függ az időjárástól.



Sok infó a gombáról az alábbi linkeken



Nagyon jó képek vannak itt: http://gombacsiszar.hupont.hu/7/laskagomba

Szólj hozzá!

Címkék: gombák gyógygombák késői laskagomba

Téli fülőke

2013.02.22. 20:50 pestro


Téli fülőke



Jellegzetesen késő ősszel, illetve enyhe téli vagy kora tavaszi időben terem. Csoportosan különböző fák tuskóin, maradványain terem, sokszor a kéreg alatt futó micéliumkötegekből fejlődik ki. Kis termetű. Kalapja sárga, rozsdasárga, mézsárga, ragadós. Lemezei halványsárgák. Tönkje lefelé sötétül, barnásfekete színű, bársonyos. Halszagú. Több változata és rokon faja ismert.

Értékes. Különösen Japánban nagy mennyiségben termesztett gomba. Világviszonylatban a legnagyobb mennyiségben termesztett gombák közé tartozik. Az 1970-es években nálunk is folytak termesztési kísérletek, de jelentősebb termesztése azóta sem megoldott.

Rokon fajai: 
Iglicefülőke /F. ononidis/, nyári fülőke /F. fennae/ ritkábban és más termőhelyen fordulnak elő. 

Felhasználása:
Régebben ekcémás tünetek ellen, továbbá reumás eredetű szívbetegségek gyógyítására alkalmazták.

Feltételezett gyógyhatásai:
Gombaellenes /fungicid/, antibakteriális /baktericid/, koleszterincsökkentő, antitrombotikus /vérrögoldó/, rákellenes /Sarcoma-180, B-16 melanoma, adenokarcinoma-755, Lewis-tüdőkarcinoma/, továbbá szívinfarktus és trombózis megelőzésére.

Beltartalma, gyógyhatású anyagai: Béta-glukán, proflamin, proteázok.

 Alkalmazása:
A friss vagy szárított gombát ételkészítére, a belőle készített teát pedig kúraszerűen alkalmazhatjuk.  Részletesebb leírás nem ismeret.

 Mellékhatásai: 
A jelentős proteolitikus /fehérjebontó/ hatása miatt igen erőteljes vérrögoldó, ezért trombózis esetén házi alkalmazása tilos, ugyanis kimozdíthatja a vérrögöt, ez pedig halálos veszélyt jelenthet.


Tönkje szívós, rostos, fogyasztásra nem alkalmas. Ajánlatos a nyálkás kalapbőr lehúzása a feldolgozás során, de ezt az aprótermetű példányoknál vagy nagy mennyiségű gomba feldolgozása esetén nem lehet megvalósítani. A tisztítás, nyálkátlanítás általunk is kipróbált és rendszeresen alkalmazott módszere a következő: A látható nagyobb szennyeződésektől megtisztított gombát megfelelő méretű tálba tesszük, kézmeleg vizet engedünk rá, hogy ellepje, ezután egy evőkanálnyi lisztet teszünk rá, összekeverjük a vízben a gombával, és óvatosan forgatjuk, dörzsöljük a gombát. Miután a szennyeződés és a nyálkásság megszűnt, a gombát a folyadékból kiemeljük és hideg vízben óvatos kevergetés, nyomkodás közben többször leöblítjük. Mindezt gyorsan végezzük, hogy a víz gombába szívódását megakadályozzuk.

Levesnek, pörköltnek, fasírozottnak, ecetes-hagymás salátának, tojásos gombának jól felhasználható. Kitűnően konzerválható. Jól szárítható, természetesen ekkor előzőleg csak a mechanikus tisztítása jöhet szóba.



Nagyobb mennyiségű téli fülőkét sikerült szednem.  Gombaszakértővel megvizsgáltattam, bár források szerint szinte ez az egyetlen télen fellelhető ehető gomba, de jobb az óvatosság.  
Még nem volt dolgom korábban ezzel a gombával,  és a tisztítására vonatkozó javallatokat csak később találtam meg, így a következő módon próbáltam megtisztítani:
A gombák tönkjét és a kalapon található levélkéket eltávolítottam. Megpróbáltam lehúzni a kalapbőrt, mivel ez nem sikerült, langyos folyó vízben zöldségmosó szivacs segítségével lemostam a még rajta lévő szennyeződést és nyákot. ( Nem áztattam be, hogy ne szívjon túl sok nedvességet magába) Szűrőben lecsepegtettem.  A nagyobb kalapokat felszeleteltem.
A hagymát felkockáztam, kevés olajon megdinszteltem, majd hozzáadtam a gombát. ( A Delimano wokban készítettem, hogy minél kevesebb olajat kelljen használnom, a hagyma és a gomba nagyon szereti az olajat:) és a  vélhetően a mosás során felszívott víz a nagyobb felületen gyorsabban el tudjon párologni) és folytattam a dinsztelést. Sóztam, borsoztam, majd belekevertem a tejfölt.(Sűríteni nem kellett, mert főzés során szósz állagú lett.) Közben a tésztát a csomagoláson feltüntetettek szerint megfőztem. Leszűrtem és a gombával összekevertem. A sajátságos íz alatt nem tudom mit értenek ( itt ), szerintem elég finom volt így is.




 




 

Biobiánál ez készült belőle


online gombahatározó - de mindenképpen érdemes szakértővel megvizsgáltatni.
Védett gombák listája

A gombák Erdőkóstoló téma, de a a mikoterápia  a természetgyógyászat része, így nálam is helye van.

Szólj hozzá!

Címkék: gyógygombák téli fülőke

Felfoghatatlan - Napi döbbenet

2013.02.20. 20:14 pestro

Nálunk évek óta szelektív hulladékgyűjtés van, a zsákos fajta. Nem kötelező, opció. Kisebb kuka, alacsonyabb szemétszállítási díj. Minden hónap harmadik hétfőjén (pont most hétfőn volt a szállítás) bármilyen zsákban ki kell tenni a szelektív hulladékot, elszállítják, adnak cserezsákot. (Nem csak abban az esetben szállítják el, ha a szolgáltató emblémájával van ellátva) Egyszerűen felfoghatatlan, hogy miért viszik ki a szelektív hulladékot bezsákozva a falutól 100 méterre lévő rétre vagy az erdő szélére. Azt még értem, ha építési törmeléket találok az erdőben, nem elfogadom, csak értem, hogy azért a mennyiségért esetleg nem hozatnak konténert minimum 10 e Ft-ért. De azt nem értem, hogy a szelektív hulladékot,( műanyag flakonok, műanyag játékok, műanyag ládák, vödör stb.) vagy a háztartási hulladékot, (minden pénteken szállítják) miért kell levinni a rétre. Amikor megláttam, (utolsó kép) gondoltam, hozok egy zsákot összeszedem, hazaviszem és megvárom a következő szállítást, de utánna találtam meg a többit. Ennek a mennyiségnek a tárolását és szállítását nem tudom vállalni. A polgármester felkeresése lesz a megoldás, mert nem hiszem, a szemetesekkel le tudnám  dilelni, hogy lemenjenek a zsákokért és elszállítsák . Még ha sikerülne is, ezzel a rengeteg szétszort flakon kérdése még nincs megoldva:(, vagy szedjem össze én? Enyém, tiéd, kié?


 Ezzel a mennyiséggel vagy többször kellett fordulni, vagy utánfutóra vagy furgonra volt szükség.





Szólj hozzá!

Címkék: ezmegaz

Két beszélgetés Gillich Pista bácsival

2013.02.18. 18:49 pestro


Solidago ( Aranyvessző )

Öngyógyítás patikája
http://www.vntv.hu/vivanaturavideo.php?vid=807c4e328


Apiterápia, avagy gyógyír a méhészet


Szólj hozzá!

Címkék: aranyvessző csipkebogyó tea készítés Gillich István apiterápia

Napi határ

2013.02.17. 09:20 pestro

Ebből a fajta gombából jó sok van, gondolom nem ehető:) Bár kísértetiesen hasonlít a téli fülőkére.
Vasárnap és hétfőn nálunk (Gödöllői-dombság) még szakadt a hó. Keddtől csütörtökig az enyhülés hatására  mindenütt olvadt, az egész környék sártenger volt. Szombaton végre sikerült lejutnom a rétre, ezeket a növényeket találtam tömegesen.

galaj (galium mollugo)
keskenylevelű útifű (Plantago lanciolata)
pongyola pitypang (Taraxacum officinale)
vadszeder (rubus fructicosus)
libapimpó (Potentilla anserina)
csipkebogyó (Rosa canina)


 Fajfelismerés segítség itt


Ezek vannak a kertben:)
kakukkfű (Thymus serpillum L.)

spenót

tyúkhúr (Stellaria media)

 A spenót és a tyúkhúr a sár miatt megközelíthetetlen:)

Február 5-i állapot.




A Mecsekben pedig ezek az ehető növények találhatóak.


Szólj hozzá!

Címkék: ezmegaz napi határ

Miért inkább biot?

2013.02.12. 13:20 pestro

Fénykép: Veszélyes-e a citromfélék héjának fogyasztása? http://www.balintgazda.hu/balint-gazda/novenydoktor/veszelyes-e-a-citromfelek-hejanak-fogyasztasa.html
Fotó innen

Sokat olvashatunk arról, hogy ne használjuk a citrusok héját, mert vegyszereket tartalmaznak, most pontosíthatjuk, hogy milyen vegyszerekről  van szó, mennyi a lebomlási idejük.

A teljes cikk itt olvasható.

Az előző cikkben szereplő anyagokról (ortofenil-fenol E-231, tibkenzanol  E-233, imazalil, prokloráz) és az esetleges egészségügyi kockázatokról itt is olvashattok.


Szólj hozzá!

Címkék: imazalil prokloráz tibkenzanol E-233 ortofenil-fenol E-231

Sárgarépatorta

2013.02.07. 12:19 pestro


Korábban a sárgarépatorta szó hallatán egy egészséges, reform édességre asszociáltam. Most, hogy jó sok receptet megnéztem szertefoszlott ez az elképzelésem:)
Tavaly ettem egy cukrászdai változatot, ami elég jó volt, na jó, finom volt. Akkor nem elmélkedtem rajta, hogy vajon hogyan készült. A látott receptek alapján gondolom, nem spóroltak a cukorral, de nincs az az emlékképem, hogy túl édes:).
 Vasárnap szembe jött velem egy recept, de kicsit meglepett, hogy  2:1 a cukor javára (40 dkg cukor, 20 dkg liszt). Elsőre azt gondoltam elírás, megkerestem a hivatkozott bloggert és előtúrtam a receptet és valóban 40 dkg cukor és 20 dkg liszt szerepelt a receptben. Ilyen  cukor alapú édességet/süteményt én ugye nem süthetek,de nem is akarok. Tovább kutakodtam, már találtam olyan recepteket, ahol az arány 1:1, döntetlen:).  Ez már jobban tetszett, de még így is sokalltam a cukor mennyiségét.
No, mivel nem találtam olyan receptet, ami rám lett volna szabva,  így ezt gyártottam.

Hozzávalók (24 cm tortaforma 12 szelet)

20 dkg sárgarépa
15 dkg dió/mogyoró (10 dkg is elég)
1,5 dl olívaolaj (mogyoró jobb lett volna, de nem volt)
20 dkg zabpehely
12 dkg nádcukor (10 dkg is bőven elég)
2 db tojás (160 g)
4 ek. narancslé ez nálam ½ narancs
5 dkg apróra vágott  aszalt sárgabarack(elhagyható)
3 dkg mazsola (elhagyható)
2 dkg kandírozott narancshéj (elhagyható, de így jobb:))
½ ek. mézeskalács fűszerkeverék
1 púpozott tk. szódabikarbóna
¼ kk. só

A zabpelyhet ledaráljuk. Hozzáadjuk a sót, mézeskalács fűszerkeveréket, szódabikarbónát és a pirított, durvára vágott pirított diót.
A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk és kislyukú reszelőn lereszeljük.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját és a cukrot összekeverjük, majd hozzáadjuk a reszelt répát,barackot, mazsolát, kandírozott narancshéjat, narancs levét  majd összekeverjük.
A nedves és száraz anyagokat összedolgozzuk.
A tojás fehérjét habbá verjük és beleforgatjuk a masszába.
A tortaformát sütőpapírral kibéleljük és beleöntjük a masszát.
180 C-on kb 40 perc alatt (tűpróba) megsütjük.

Elsőre 10 dkg cukrot tettem bele, de attól tartottam, hogy a többiek nehezményezni fogják, így végül jófejségből megemeltem 12 dkg-ra. Nekem lehetett volna kevésbé édes, a családomnak pont jó volt. Legközelebb lecsökkentem 10 dkg-ra a cukrot és az aszalványok mennyiségét is visszaveszem, szerintem úgy is fogják szeretni :).

Nem szoktam számolgatni az ételek kalóriatartalmát, most tájékozódás jelleggel megtettem, ha kiszámoltam, megosztom:)

kalória/100gr
felhaszn.mennyiség kalóriatartalma
sárgabarack
                241   
              121   
mazsola
                276   
                83   
cukor
                375   
              450   
dió
                654   
              981   
zabpehely
                376   
              752   
olívaolaj
                819   
           1 106   
tojás
                   68   
              136   
répa
                  35   
                70   
összesen

           3 698   
1 szelet

              308   

Szakmai ártalomként további merényleteket is elkövettem a számokkal, de a táblázat többszöri kísérletre is szétesett, amikor bemásoltam, így  nem tudom közreadni, hogy mi lett volna, ha... :)
(A kandírozott narancshéj és a narancslé valamint a fűszerek kalóritartalmát nem tartalmazza a tablázát, így kicsit több lesz az)

Aki tudja , hogy az édesítésen kívűl milyen szerepe van a cukornak a tésztában amiért a 20 dkg liszthez 40 dkg cukor kell a fenti arányok figyelembevételével, kérem ossza meg velem.

Végül ebből a receptből indultam kihttp://www.receptvarazs.hu/receptek/recept/sargarepa_torta

Szólj hozzá!

Címkék: tojás dió mazsola olívaolaj sárgarépa sütik zabpehely nádcukor aszalt sárgabarack

süti beállítások módosítása