Vegyes

A mai napot 2 kg csipkével és ugyanannyi kökénnyel zártam. Baromi büszke vagyok magamra, hogy képes voltam erre, bár az is igaz, hogy odafele nagy nehezen átverekedtem magam a sáron, de fogalmam sem volt, hogy vissza hogy tudok jönni. Egy hatalmasat nem akartam kerülni az országút…

Tájékozódás jelleggel kibringáztam egy másik helyemre. Roskadoznak a csipkék, kökények, még rengeteg bodzabogyót is van és találtam az erdőben két vadkörtefát, . Elképesztő, hogy a fák alatt is képesek voltak megérlelni a gyümölcseiket. Már potyognak róluk a körtécskék.…

Itt már nagyon rutinos befőtt befőző voltam és tudtam, hogy szebbek lesznek a befőttek, ha a körtéket elnegyedelem:). . Érett, de kemény gyümölcsöket választottam, megmostam, az őszibarack bőrét lehúztam, vagy ahol nem jött onnan egy éles késsel lehámoztam, majd újra…

Ehhez hasonlót tavaly is készítettem, bár fogalmam sincs, hogy hogyan, de az idei így készült:) Egy kicsit hosszadalmas, de cserébe szépek, bár jobban mutatna, ha a körtéket is elnegyedelem:)Érett, de kemény gyümölcsöket választottam majd megmostam,a barackok héját lehúztam,…

Netes bolyongásaim során botlottam bele ebbe a receptgyűjteménybe. Nagyon sok hasznos és haszontalan, jó és hajmeresztő receptet tartalmaz az élet különböző területeiről. Ez volt az első forrás/receptgyűjtemény, ahol a szalicil használatára utalást találtam."219.…

Nem vagyok befőzős, befőtteket meg végképp nem szoktam, de tavaly rengeteg alma lehullott, amivel valamit kezdenem kellett. Közben voltak még egyéb gyümölcsök is, amik bármennyire finomak is voltak,  már rá se bírtunk nézni. Mivel a fagyasztó kapacitás véges, így valamilyen más…